188名幼儿化身小厨师，亲手制作19桌毕业大席
孩子们系着小围裙，站在差不多和自己一样高的灶台前，小心翼翼地将面团捏成花朵形状，那股专注劲儿仿佛是在完成一件世界级的艺术品。
“小孩哥”、“小孩姐”们不再满足于画画和唱歌，他们系上围裙、戴上厨师帽，亲手为自己准备毕业盛宴。在陕西汉中一所幼儿园，188名大班毕业生化身小厨师，烹制了19桌丰盛的毕业大席。
烤鸭、清蒸江团、蒸花馍……这些看似需要专业厨师才能完成的菜肴，却在这群平均年龄不过五六岁的孩子们手中诞生。幼儿亲手制作毕业餐点，正成为越来越多幼儿园选择的毕业仪式，它让孩子们在动手实践中感受成长的意义。
01 幼儿自主：烹饪中的成长体验
当大多数幼儿园孩子还在玩过家家时，这些“小厨神”已经开始真实地掌勺了。他们稚嫩的脸庞上写满专注，熟练的动作让人惊叹不已。
和面、擀面条、炒菜、做荷叶鸡，对这些孩子来说都不在话下。一位网友幽默地评论道：“学历：幼儿园大班。厨龄：三年。”
在济南市天桥区鹤琴英华幼儿园的自助餐活动中，孩子们不仅是烹饪者，更是活动的设计者。
他们围坐在一起热烈讨论自助餐的准备工作，从桌布颜色到菜品选择，奇思妙想不断涌现。
随后，他们拿起画笔将想法绘制成思维小地图，让筹备流程在自主规划下逐渐清晰落地。
怀揣着共同绘制的思维地图，孩子们自信满满地找到采购老师和大厨展开协商。他们认真地阐述对菜品的想法，仔细记录食材需求和菜品种类，面对专业人士的建议也能积极思考回应。
在这场“跨部门沟通”中，孩子们不仅锻炼了语言表达能力，更学会了如何清晰、准确地传递自己的需求。
02 教育价值：厨房外的学习收获
烹饪活动对幼儿发展的价值远超技能学习本身。当孩子们变身“小谈判家”与老师协商菜单时，他们实际上在发展着沟通能力与团队协作精神。
在汉中那所幼儿园，188名幼儿分工合作，终于完成了19桌毕业大席的壮举。这种协作不是教师指令下的被动配合，而是为了共同目标自然形成的合作默契。
烹饪过程也为幼儿提供了解决问题和创造性思考的机会。臺北市向陽非營利幼兒園的孩子们在毕业餐会筹备中，从设计菜色、查找食谱到尝试烹饪，全程参与。
他们在这个过程中展现了搜集与整理信息的能力，学会安全使用各种烹饪工具，加深对食材的认识，并理解食物营养与健康的关系。
更为重要的是，这种体验极大地促进了幼儿的自我效能感和自信心。当看到自己亲手制作的美食被摆上餐桌，并获得同伴和老师的赞赏，孩子们眼中闪烁的自豪与喜悦是无价的。
基隆市成長非營利幼兒園的孩子们在完成毕业典礼后，也获得了满满的成就感。
03 活动策划：从理念到实践
要成功组织这样的毕业餐饮活动，需要精心的策划与准备。陕西汉中幼儿园的孩子们能够顺利完成19桌毕业大席，背后必定有周密的方案设计和安全保障。
毕业餐饮活动的策划首先需要考虑幼儿的参与度。臺北市向陽非營利幼兒園的做法是以毕业为主题，用一个学期的时间开展系列活动，引导幼儿逐步完成毕业餐会的准备工作。
这种长期的规划让幼儿能够深入参与每一个环节。
安全保障是此类活动成功的基础。在富乐幼儿园学前班的美食分享活动中，孩子们清洗餐盘、用具和水果，并在成人指导下动手煎制食物。
必须有严格的安全措施，包括适合幼儿使用的厨具、充分的成人监督和食品安全管理。
环境布置也能增强活动的仪式感。江南镇洞市幼儿园在毕业活动中精心准备了环境装饰，让孩子们感受到毕业的仪式感。
有的幼儿园还让孩子们为自己设计独一无二的席卡，席卡的正反两面都有小惊喜。
04 深远影响：超越餐桌的成长礼赞
幼儿亲手制作毕业大席的价值远不止于一顿美餐。这些活动在孩子们心中播下自信心、独立性和责任感的种子，影响着他们未来的成长和发展。
在山东省商务厅幼儿园的毕业美食活动中，每种食物都被赋予了美好的寓意：自制动物奶油蛋糕代表成长的喜悦，烤牛排寓意牛气冲天，炸鸡翅象征展翅高飞，肉酱意面祝福友谊长存。
这些寓意让孩子们在品尝美食的同时，也接受了美好的祝福。
更为重要的是，这些活动让幼儿在真实体验中学习生活技能。云南临沧一所幼儿园将课堂搬到厨房、田间。
孩子们在学校特意打造的泥潭里摸鱼、玩耍，通过亲身实践获得直观经验。
一位幼儿甚至对妈妈说：“我明天学校一堆活呢！要拔地瓜、掰玉米、摘花生……快睡吧。”小家伙们乐在其中，撸起袖子，学着大人模样，忙得热火朝天。
从陕西汉中的19桌毕业大席，到济南孩子们自己策划的自助餐，这些不同形式的烹饪活动都在诠释着同一个理念：真正的生活体验，是给予孩子最好的成长礼物。
孩子们在厨房里学到的，远不止如何做菜。
正如一位教育工作者所说：“播下一颗种子，成熟之后再带孩子们来挖果实。”这样的幼儿园体验，才是真正能让孩子快乐成长的环境。
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